Rodzaje ziaren kawy i ich cechy
Najpopularniejsze gatunki to Arabica i Robusta. Arabica oferuje delikatny, kwiatowy smak i niższą zawartość kofeiny, podczas gdy Robusta jest mocniejsza, bardziej gorzka i zawiera więcej kofeiny. Warto eksperymentować z różnymi regionami pochodzenia, by znaleźć swój ulubiony profil smakowy.
Świeżość i sposób przechowywania kawy
Kawa najlepiej smakuje do kilku tygodni po paleniu. Przechowuj ją w szczelnym pojemniku, z dala od światła, wilgoci i wysokiej temperatury. Mielenie ziaren tuż przed parzeniem gwarantuje najlepszy aromat.
Wybór kawy do różnych metod parzenia
Do ekspresu ciśnieniowego wybierz drobno mieloną kawę, do kawiarki – średnio, a do French Pressu – grubo mieloną. Eksperymentuj z proporcjami i czasem parzenia, by uzyskać idealny napar.